荷蘭特產木鞋(荷蘭特產花)
荷蘭甘草糖：讓味蕾來次“大冒險（xiǎn）”（1）

去荷蘭旅遊，人們喜（xǐ）歡帶回（huí）奶酪、木屐等作為隨行禮物。其實還有一種荷蘭特產，價格不貴，適（shì）合辦公室同（tóng）事分享（xiǎng）。這是甘草。然而，甘草經（jīng）常引起爭議，喜歡它的人稱讚（zàn）它複雜、獨特和令人難忘的味道；不喜歡的人說（shuō）不能接受。這些五顏六色又可愛的糖（táng）果（guǒ）怎麽能“結合天使和魔（mó）鬼”？

其實人類早就發現了（le）甘草（cǎo）清咽化痰的（de）藥用價值。古埃及人用它來製作飲料，在（zài）埃及法老圖坦卡蒙的（de）墳墓（mù）裏發（fā）現了大量的甘草。西方曆史上著名的（de）武將亞曆山大大帝、凱（kǎi）撒大帝、拿破（pò）侖都是“甘（gān）草迷”，他們都很看重它的保健功效。拿（ná）破侖的隨從回（huí）憶說（shuō）:“元（yuán）帥隨身帶著一個糖果盒，裏麵裝著（zhe）甘草。它被切成了（le）微小的顆粒，這樣它就（jiù）可以很容（róng）易地讓香味充（chōng）滿口腔，並迅速融化。”據（jù）說拿破侖的牙齒是黑色的，因為他太喜歡甘草了。

根據現有（yǒu）的曆史記載，早在17世紀，荷蘭人就用甘草提取物製成了甘草糖。他們曬幹了甘草。根，並在（zài）水中煮沸，以獲得凝（níng）膠狀提取物。主要成分是甘（gān）草甜素，比（bǐ）白糖甜50倍。在荷蘭海（hǎi）上貿易（yì）如日中天的“黃金時代”，荷（hé）蘭（lán）水手將甘草帶到了世（shì）界各地（dì）。如今，荷蘭人每年吃2公斤甘草，居世界第一。大部分甘草是電影院的人消（xiāo）費（fèi）的。荷蘭（lán）也是歐盟甘草糖產量最（zuì）大（dà）的國家。

荷（hé）蘭甘草色（sè）澤鮮豔，形狀各異，有方形（xíng）、圓形、菱形、風車（chē）形、小貓形、汽車形、蜂巢形等。它的味道也很豐富。據統計，荷蘭市場上至少（shǎo）有80種口味的甘草。其實總的來說（shuō），荷蘭甘（gān）草可（kě）以分為甜味和鹹味兩（liǎng）大類。甜不難理解，因為它含有甘草甜素；它是鹹的，因為它（tā）含有氯化銨。

氯化銨能止咳，但味苦澀（sè），難以下（xià）咽。為了讓孩（hái）子更容易接受，人們把它和甘草提取物結合在一起（qǐ），甘（gān）草提（tí）取物也有鎮咳（ké）作用，但有甜味。在這些成分的影響下，甘草糖呈現出鹹（xián）、澀、酸、苦、甜等複雜的味道，讓不習慣的人望而卻步。有人形（xíng）容厚重的（de）甘草“像嚼過（guò）的（de）八角”，也有人說“像廁所清（qīng）潔劑”“像輪胎”。

食品（pǐn）專家（jiā）解釋說，荷蘭人對（duì）荷蘭甘草的喜愛是後天養成的習慣，就像希（xī）臘人迷戀Xioses乳（rǔ）香一樣。隻有在那種環境下長大，他們才能體會（huì）到自己的美好。近年來，富有冒險精神和創（chuàng）新精神的歐洲人不斷使用（yòng）荷蘭甘草來“開辟新（xīn）的食品邊界”，例如在嘴裏（lǐ）給伏特（tè）加、巧（qiǎo）克力、白蘭地、紅酒、冰淇淋、牙膏、可樂和香煙調味，還有人用它給魚和肉調味。法國人做杏仁餅，意大利人做意大利（lì）麵的時候（hòu），也（yě）會（huì）加入荷蘭甘草。

荷蘭人很清楚荷蘭（lán）甘草對外（wài）國人（rén）味蕾的殺傷力。一份荷蘭人自己寫的民俗介紹是這樣（yàng）描（miáo）述的:“生活在荷蘭（lán），你‘遲早會遇到這種臭名昭著的（de）糖（táng）’。它們可以在連鎖超市、街邊商店（diàn）和藥店找到。幾乎所有的荷蘭（lán）人都喜歡吃（chī）甘草（cǎo）。就像一個天（tiān）生的高個，對甘草的熱愛已（yǐ）經深入荷蘭人的基因。”

荷（hé）蘭人還喜歡用甘草捉弄剛到荷蘭的外國同事。他們會帶一盤五顏六色的甘草糖給你，邀請你品嚐。你會毫無警惕，滿懷感激的（de）接（jiē）過來，挑一個放進嘴裏細細品味。如果你有幸挑到一種氯化銨含量高、味道異（yì）常的糖，你會不（bú）由自主地扭（niǔ）曲臉，甚至吐出來。仔細觀（guān）察你反應的荷蘭人會笑著祝賀你加（jiā）深了對荷蘭（lán）文化的理解。建議那些棕色、暗（àn）青（qīng）色或黑色的糖（táng）通常更有（yǒu）挑（tiāo）戰性，最好避開。筆者認為，這在一（yī）定程度上反映了荷蘭人喜歡玩樂、喜歡冒險、以一點點怪癖為驕傲的民族特點。但無論如何，“不要輕易接受咧（liě）著嘴（zuǐ）笑的荷蘭人遞過來的糖果”。(完)

如果地獄裏有糖，那一定是歐美的（de）甘草(2)。

大家好，我（wǒ）是小飛（fēi）亮。

糖是許多孩子（zǐ）的最愛。

尤其（qí）是孩子（zǐ）在哭的時候，一顆甜甜的糖果勝過一堆說教和打（dǎ）罵。

但是，在歐美，有一種糖，可以徹底（dǐ）打破你對糖的認識。

然而，這種（zhǒng）糖非常有名，經常被作為禮物送回中國（guó）。

受者嚐之，朋友散（sàn），或（huò）家破人亡。

這種糖就是著名的甘草糖。

甘草的味道（dào）有多恐怖？

網上充斥著受害者留下的恐（kǒng）怖。

比如著名（míng）的自媒體“英國（guó）報姐”。

她（tā）在哥本哈根看電影的時候（hòu），吃了甘草，因為太難吃了，氣得眼淚都下來了。她給出了以（yǐ）下建議:

利奧（ào）也被抓了。

在他的個人（rén）綜藝《莫西先生》中，他因為舉著甘草一（yī）分鍾而被處罰。

結果，一分鍾不說話，第一秒鍾他就（jiù）不行了:

在嗶哩嗶哩，許多UP業主也嚐試了這種糖。

毫無例外，結果是:

嶽！

來源（yuán）嗶哩（lǐ）嗶哩UP Master:安卡廚藝不（bú）怎麽樣。

嶽躍…

來源嗶哩嗶哩（lǐ）Upmaster:唐尼是一個der。

有些朋友會問:

“我挺喜歡（huān）國產甘草和甘草（cǎo）片的，不過國外的甘草應該沒那麽恐怖吧？」

這是不對的，因為國外的甘草糖配方完全不一（yī）樣。

國外的甘草糖其實是從甘草的根中提取的甜味食品。

主要有兩（liǎng）種口味（wèi）:加糖的（de）甜味和加鹽（yán）的鹹味。

甜甘（gān）草和鹹甘草都含有（yǒu）氯化銨（ǎn），鹹的最多。

氯化銨是什麽？看看家裏（lǐ）廁（cè）所清潔劑的成分表就知道了。

甘草精、糖漿、氯化銨組成了洋甘草的（de）獨特味道。

所以（yǐ）國內（nèi）外甘草的口味其（qí）實差別很大。

甘草的形狀也不一樣。

有傳統的長（zhǎng）條:

歐洲超市最常見的蚊香形狀有:

蜂窩煤類型:

和藝術創造力:

但無論是哪種形狀，都無法掩蓋其陰暗的本質:

味道大概是鹹中帶辣，辣中帶甜，有點臭。

所以我們很難接受甘草的味道（dào）。

如果隻是口感不好，我可能不應該用“地獄”這個（gè）詞來形容甘草。

但問題是:甘草吃多了（le），身（shēn）體真的會有問題。

去年9月（yuè）30日，美國馬薩諸塞州（zhōu）一名54歲（suì）的建築（zhù）工人在上班時（shí）習慣吃（chī）黑甘草提神。

據悉，他（tā）每天至少要（yào）吃1.5袋才（cái）能滿足。

三（sān）周後，他（tā）在一（yī）家快餐店的（de）午餐時間突然呼吸困（kùn）難，渾身顫抖，隨後（hòu）失去意（yì）識，昏倒在地。

經搶救（jiù），最終不治（zhì）身亡。

那麽為什麽那個人會因為吃了甘草而死呢？

因為這種黑色（sè）的甘草含有一種叫甘草酸的物質。

又稱甘草甜素(或甘草（cǎo）甜素)。

甘草酸被人體消化產生甘草次酸。過量的甘草次酸（suān）會導致鉀流失，造成低鉀（jiǎ）血症，鈉和水（shuǐ）瀦留。

從（cóng）而引發心律（lǜ）不齊、高血（xuè）壓等一係列健康問題。

美（měi）國美國（guó）食品（pǐn）藥品監督管理局(FDA)已經提醒:

不管你年齡多大，都不應該（gāi）有人“一（yī）次吃很多黑甘草”。建議每天不要超（chāo）過2盎司，約56.7克。

每天食用超過14盎司(約400克)可能會導致成人心（xīn）律失常。

所以即（jí）使你再喜（xǐ）歡甘（gān）草，也不要一下子（zǐ）吃太多！

當然，無（wú）論我們如何評價甘草，它始終是歐美尤其是北歐（ōu）當地人最喜歡的零食之一。

在荷蘭，甘草（cǎo）的（de）人均消（xiāo）費量高達每年4.5磅。一天不吃甘草很難:

荷蘭到處都是古色古香的甘草商店，一罐（guàn）罐甘草糖整齊地擺放在商店裏。

當地（dì）人還會強調這是阿姆斯特丹（dān）必去的景（jǐng）點，尤其是（shì）對（duì）喜歡糖果（guǒ）的人來說。

我以為荷蘭已經夠瘋狂了，沒想（xiǎng）到他的鄰居（jū）芬蘭更誇張（zhāng）。

在芬蘭，甘草已經滲透到每個角落（luò）。

曼妥思嚐起來像甘草；

巧克力嚐起來也像甘草:

Salmiakki(芬蘭語:鹹（xián）甘草)在芬蘭最受歡迎。

一些在國外的（de）芬蘭人經常讓親戚給他們寄一袋salmiakki，以（yǐ）防他們想在海外（wài）吃飯時買不到。

更何況這股“邪風”居然吹到了法國。

法國人還把蛋白杏（xìng）仁餅幹做得像甘草……真的很瘋狂。

意大利人也非常喜（xǐ）歡甘草。

你不僅做了甘草味（wèi）的意大利麵(liquirizia在意大利語中是甘草的意思):

甘草味紅酒:

甚至牙膏和甘草味牙膏裏的愛馬仕Marvis

看來外國（guó）人對甘草的（de）喜愛可以（yǐ）說是深入骨髓了。

我也思考過為什麽（me）甘草（cǎo）味道（dào）不好不健康，為什麽他們還那麽喜歡？

後（hòu）來，我想了（le）想（xiǎng）。我們有些人喜歡嚼檳榔不也是這個道理嗎？(戰術落後)