重慶酒店設計師分享餐（cān）飲酒店設計種類以及特性（xìng）分（fèn）析知識

方致酒店設（shè）計師分享以下內容

（1）材料的（de）特性

在餐飲酒店設計中應當注（zhù）重材料的肌理和（hé）質，肌理是（shì）材料最重（chóng）要的（de）表現載體，第一印象就給人定下了室（shì）內空間（jiān）的基調。肌理是指材料

的紋理感，一般分為（wéi）：給人看的感覺（叫做（zuò）視覺肌理），和給人摸的（de）觸（chù）覺肌理。視覺肌理是指材料的外紋路和材料的顏色相結合給人

的感覺。觸覺肌理是指通過（guò）觸摸肢（zhī）體的接觸比（bǐ）如手摸，坐下，身（shēn）體上的接觸。在（zài）設計師進行設計構思時需要充分利用材料的（de）視覺肌理（lǐ）和

觸覺（jiào）肌理。材料的質感不同給人的穩重或者輕鬆的感覺，是餐飲酒店設計師用於表達設計語言的重要表現形式之一（yī）。

（2）材料的種類

①石材（cái）

石（shí）材作為裝飾材料，具有堅硬的（de）特性，常作為地麵材料，或又可以作為立麵板材，石材又分為天然石（shí）材和人造石材還有磚材和石（shí）膏。天然

石材最常用（yòng）的就是花崗岩和大理石。花崗岩具有放射性且質量大十分堅（jiān）硬，抗壓性十分好且又十分（fèn）耐磨，多用於室外鋪地。大理石不像花崗

岩那麽堅硬，硬度相對而言適中也具有（yǒu）一定抗壓性和耐性、吸（xī）水性低（dī）。

②木材

木材源自大自然，在餐飲酒店設計中是必不可少的（de）元素。木材也分為實木、複合板、刨花板和（hé）密（mì）度板。實木（mù）指的（de）是原木經過粗略加工的（de）板材。

保留（liú）原木的紋理質感但由於其（qí）不耐腐蝕、不耐溫差的缺點且價格（gé）因昂貴不被廣泛使用。複合板材則是由至少兩片的薄木片和厚芯壓合而成（chéng）。複

合板與實木相比更耐腐蝕、不易變形。但不宜在潮濕中使,刨（páo）花板和密度板是指將實木粉碎後加入人造凝膠經過高壓（yā）等（děng）工（gōng）序加工而成的板材。

③玻璃

玻璃是用石英等帶有（yǒu）矽酸的物質在加高溫（wēn）的情況下形（xíng）成的，酒店裝飾用的玻璃一般有：磨（mó）砂玻璃、馬賽克玻璃、平板玻璃等。玻璃的（de）應用常常（cháng）

同光線（xiàn）一起，應用得（dé）當會讓室內十分明亮但又不過分（fèn）刺眼。在“小隱”中兩棟建築8麵牆有7麵采用從上到下的落地（dì）窗顯得室內十分明亮，窗外

再用木條作為外立麵裝飾。

④金屬

金屬具有很好的延展性，較高的硬度、剛度。金屬的光澤和質感給（gěi）人十足的現代感，金屬製品使（shǐ）用壽命很長，擁有獨特（tè）的光澤質感，深受廣大

設計師（shī）的喜（xǐ）愛。希望對大家有所幫助。